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Le Beaujolais nouveau est arrivé .....

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Le Beaujolais nouveau est arrivé .....

Message par STUNENEB le Mar 21 Nov - 20:06

Mais attention ..............



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Re: Le Beaujolais nouveau est arrivé .....

Message par Robinson le Mar 21 Nov - 23:17

Chaque année, il a "un goût" c'est vrai ça ? Ou c'est du snobisme ?

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Re: Le Beaujolais nouveau est arrivé .....

Message par STUNENEB le Mer 22 Nov - 10:45

Robinson a écrit:Chaque année, il a "un goût" c'est vrai ça ? Ou c'est du snobisme ?


Il a le goût d'un vin nouveau, avec la particularité d'être produit à partir de Gamay Noir à jus blanc (100%) uniquement , faut le goûter pour savoir.

L’histoire du Beaujolais nouveau débute le 11 mars 1951, avec l’évolution des règlements sur la vente des vin de cette année. En effet l’arrêté paru dans le journal officiel ce jour là précise que “les producteurs n’étaient autorisés à faire sortir de leurs chais les vins de la récolte 1951 bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée qu’à dater du 15 décembre 1951″.

Mais les vignerons du Beaujolais s’insurgent contre cette publication, ils veulent vendre leur production plus tôt. Ainsi en 1951, l’Union viticole du Beaujolais demande la possibilité de vendre ses vins « en primeur », avant la date du 15 décembre. Demande acceptée le 13 novembre 1951, avec la parution d’une note administrative précisant les conditions « dans lesquelles certains vins à appellation contrôlée peuvent être commercialisés dès maintenant sans attendre le déblocage général du 15 décembre prochain ».
Bien joué les Beaujolais, le “Beaujolais Nouveau” était né.

C'est depuis 1985 que la cuvée arrive tous les troisièmes jeudi du mois de novembre, à 00h00, la fête du Beaujolais nouveau prend plus d'ampleur chaque année depuis cette date.

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