Bonjour à tous les forumeurs,

[jacques]

Retraité d'une carrière viti-oeno à titre personnel mais aussi au service du ministère des affaires étrangères pour l'approvisionnement des ambassades à l'étranger. A la base, je suis un gueux qui était au service de la noblesse, étant non fonctionnaire.
Non syndicalisé et apolitique. Je ne crois qu'en mes convictions et non à la bien-pensance de nos élites de toutes tendances qui nous asservissent à leur diktat.
Bien sur, chacun est libre de s'exprimer en respectant l'autre. C'est cela la liberté d'expression.
Allez, courage. Tout se passera bien !

[Edouard de Montmonrency]

Bienvenu

[Anaëlle de Saint-Bris]

Retraité d'une carrière  viti-oeno

Quel beau métier, je n'y connais rien en vin et je le regrette. Bienvenue à vous.

[Vladimir de Volog]

bonjour et bienvenue.

[Edgar de Phelps]

Retraité d'une carrière  viti-oeno à titre personnel mais aussi au service du ministère des affaires étrangères pour l'approvisionnement des ambassades à l'étranger. A la base, je suis un gueux qui était au service de la noblesse, étant non fonctionnaire.
Non syndicalisé et apolitique. Je ne crois qu'en mes convictions et non à la bien-pensance de nos élites de toutes tendances qui nous asservissent à leur diktat.
Bien sur, chacun est libre de s'exprimer en respectant l'autre. C'est cela la liberté d'expression.
Allez, courage. Tout se passera bien !

Bonjour bienvenu jaque.

[jacques]

Merci pour votre accueil.

[Minos de Rhadamanthe]

Bienvenue...
Et bonne discutions sur le forum...

[patatisanspatata]

Retraité d'une carrière  viti-oeno à titre personnel mais aussi au service du ministère des affaires étrangères pour l'approvisionnement des ambassades à l'étranger. A la base, je suis un gueux qui était au service de la noblesse, étant non fonctionnaire.
Non syndicalisé et apolitique. Je ne crois qu'en mes convictions et non à la bien-pensance de nos élites de toutes tendances qui nous asservissent à leur diktat.
Bien sur, chacun est libre de s'exprimer en respectant l'autre. C'est cela la liberté d'expression.
Allez, courage. Tout se passera bien !

Retraité d'une carrière viti-oeno

Bienvenu . Je suis vigneron 10 ans dans un domaine viticole (réputé )en Cote D'Or à Marsannay la Côte .

[zarathustra]

Retraité d'une carrière  viti-oeno à titre personnel mais aussi au service du ministère des affaires étrangères pour l'approvisionnement des ambassades à l'étranger. A la base, je suis un gueux qui était au service de la noblesse, étant non fonctionnaire.
Non syndicalisé et apolitique. Je ne crois qu'en mes convictions et non à la bien-pensance de nos élites de toutes tendances qui nous asservissent à leur diktat.
Bien sur, chacun est libre de s'exprimer en respectant l'autre. C'est cela la liberté d'expression.
Allez, courage. Tout se passera bien !

Bienvenu!
J'aime trop le jus de raisin!

[ztylo]

Bienvenu . Je suis vigneron 10 ans dans un domaine viticole  (réputé )en Cote D'Or  à Marsannay la Côte .

tout s'explique

[ztylo]

Retraité d'une carrière  viti-oeno à titre personnel mais aussi au service du ministère des affaires étrangères pour l'approvisionnement des ambassades à l'étranger. A la base, je suis un gueux qui était au service de la noblesse, étant non fonctionnaire.
Non syndicalisé et apolitique. Je ne crois qu'en mes convictions et non à la bien-pensance de nos élites de toutes tendances qui nous asservissent à leur diktat.
Bien sur, chacun est libre de s'exprimer en respectant l'autre. C'est cela la liberté d'expression.
Allez, courage. Tout se passera bien !

bienvenu

[patatisanspatata]

Bienvenu . Je suis vigneron 10 ans dans un domaine viticole  (réputé )en Cote D'Or  à Marsannay la Côte .

tout s'explique

Et oui , a l'origine je suis Bourguignon , et Berrichon (d'adoption ) depuis 30 ans .

[jacques]

Bienvenu . Je suis vigneron 10 ans dans un domaine viticole  (réputé )en Cote D'Or  à Marsannay la Côte .

tout s'explique

Et oui , a l'origine je suis Bourguignon , et Berrichon  (d'adoption ) depuis  30 ans .

Issu du Bordelais, je ne suis pas spécialiste des vins de Bourgogne, mais effectivement le Marsannay-la-Côte est connu pour sa gamme de vin comme Nuits-Saint-Georges qui est à proximité.  Dans ma jeunesse j'avais aussi découvert le Pommard dont j'avais apprécié sa particularité.

Il faut dire, à l’époque, vous étiez des fêtards pour la promotion de vos vins.

https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/video/djc9302092981/la-saint-vincent-tournante-a-marsannay-la-cote

[patatisanspatata]

Bienvenu . Je suis vigneron 10 ans dans un domaine viticole  (réputé )en Cote D'Or  à Marsannay la Côte .

tout s'explique

Et oui , a l'origine je suis Bourguignon , et Berrichon  (d'adoption ) depuis  30 ans .

Issu du Bordelais, je ne suis pas spécialiste des vins de Bourgogne, mais effectivement le Marsannay-la-Côte est connu pour sa gamme de vin comme Nuits-Saint-Georges qui est à proximité.  Dans ma jeunesse j'avais aussi découvert le Pommard dont j'avais apprécié sa particularité.

Il faut dire, à l’époque, vous étiez des fêtards pour la promotion de vos vins.

https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/video/djc9302092981/la-saint-vincent-tournante-a-marsannay-la-cote

oui la saint vincent tournante , sur toute la côte de nuit. Il y a (très peu ) le vin de montrecul a Chenôve un nom local donné parce que les vendangeuses (layottes en bourguignon) avait le c..l en l'air dans le coteau .En réalité le vin clos du chapitre . Marsannay la cote a été connu surtout pour son vin rosé . Mais il y a rien de fameux . Tout les domaines du coin ont leurs vignes a Vougeot , pommard ,gevrey chambertin Beaune , vosne romanée , et bien sùr le fameux Romanée Conti ou montrachet a 3500 euro la bouteille des vins estimé les plus chers du monde . Et très peu de bouteilles ,700 par vendanges .

[Clavier]

Moi je suis.... bière .....donc je vous laisse entre vous

[patatisanspatata]

Moi je suis.... bière .....donc je vous laisse entre vous

Il y a de très bonne bière également .

[zarathustra]

Personne pour parler jus de raisin.

https://youtu.be/lmj54z9zp1Y

[André de Montalembert]

Rien ne vaut un petit "pastaga" versé sur les glaçons et non le dernier!
Bon, ici on garde le Patrimonio pour nous!
A la tienne Jacques!

[Ferdinand de Talmont]

Bienvenue sur le forum !

[Edgar de Phelps]

Personne pour parler jus de raisin.

https://youtu.be/lmj54z9zp1Y

Le raisin je l aime sans pépins

[Edouard de Montmonrency]

... Les vins sans alcool, ça existe aussi, comme le cidre et la bière. (le vin sans alcool je n'ai jamais encore essayé)
https://www.vin-sans-alcool.com/

[jacques]

Je suis un petit peu surpris sur le terme: vin sans alcool?

La réglementation française sur les vins sans alcool.

Les textes de la loi française, considèrent que le vin est « exclusivement la boisson résultant de la fermentation alcoolique complète ou partielle du raisin frais foulé ou non ou du moût de raisin », avec un titre alcoométrique devant être supérieur à 8,5 % en volume. Ainsi, la réglementation a précisément fixé le degré d’alcool comme un élément constituant de ce produit. La désalcoolisation d’un vin n’en fait donc plus… un vin ! 
En tout cas, elle est strictement interdite sur les vins en Appellation d’Origine Contrôlée. Elle sera autorisée sur les vins de table et vins de pays, titrant à moins de 7° d’alcool.

Pour pouvoir porter la mention « vin sans alcool », il faut toutefois que la bouteille soit issue d’un vin de base titrant au minimum entre 8,5 et 9 % d’alcool suivant les vins. Ensuite, ces vins sont désalcoolisés dans la mesure de 2 % maximum. Ce qui signifie qu’en réalité, les vins sans alcool, ont toujours un peu d’alcool et d’arômes.

[patatisanspatata]

Je suis un petit peu surpris sur le terme: vin sans alcool?

La réglementation française sur les vins sans alcool.

Les textes de la loi française, considèrent que le vin est « exclusivement la boisson résultant de la fermentation alcoolique complète ou partielle du raisin frais foulé ou non ou du moût de raisin », avec un titre alcoométrique devant être supérieur à 8,5 % en volume. Ainsi, la réglementation a précisément fixé le degré d’alcool comme un élément constituant de ce produit. La désalcoolisation d’un vin n’en fait donc plus… un vin ! 
En tout cas, elle est strictement interdite sur les vins en Appellation d’Origine Contrôlée. Elle sera autorisée sur les vins de table et vins de pays, titrant à moins de 7° d’alcool.

Pour pouvoir porter la mention « vin sans alcool », il faut toutefois que la bouteille soit issue d’un vin de base titrant au minimum entre 8,5 et 9 % d’alcool suivant les vins. Ensuite, ces vins sont désalcoolisés dans la mesure de 2 % maximum. Ce qui signifie qu’en réalité, les vins sans alcool, ont toujours un peu d’alcool et d’arômes.

C'est exact le vin sans alcool n'existe pas , où alors il faut appeler ça ( jus de raisin )  donc un jus de fruit . Ca été un vrai sujet de conversation dans les années 80 quand le vin sans alcool commençait a faire parler de lui .

[Edouard de Montmonrency]

Je suis un petit peu surpris sur le terme: vin sans alcool?

La réglementation française sur les vins sans alcool.

Les textes de la loi française, considèrent que le vin est « exclusivement la boisson résultant de la fermentation alcoolique complète ou partielle du raisin frais foulé ou non ou du moût de raisin », avec un titre alcoométrique devant être supérieur à 8,5 % en volume. Ainsi, la réglementation a précisément fixé le degré d’alcool comme un élément constituant de ce produit. La désalcoolisation d’un vin n’en fait donc plus… un vin ! 
En tout cas, elle est strictement interdite sur les vins en Appellation d’Origine Contrôlée. Elle sera autorisée sur les vins de table et vins de pays, titrant à moins de 7° d’alcool.

Pour pouvoir porter la mention « vin sans alcool », il faut toutefois que la bouteille soit issue d’un vin de base titrant au minimum entre 8,5 et 9 % d’alcool suivant les vins. Ensuite, ces vins sont désalcoolisés dans la mesure de 2 % maximum. Ce qui signifie qu’en réalité, les vins sans alcool, ont toujours un peu d’alcool et d’arômes.

Oui, mais même en ne buvant que du jus de raisin sucré, un peu d'alcool se forme dans notre système digestif. (idem avec certains autres aliments) ... bref le "sans alcoool" c'est un slogan de moyen, et pas de résultat (comme la sécurité zéro risque)

[Darbut]

Rien ne peut remplacer mon Pastis du Samedi soir , accompagné de quelques pistaches !

[Contenu sponsorisé]